123ArticleOnline Logo
Welcome to 123ArticleOnline.com!
ALL >> Food,-Cooking-and-Drink >> View Article

Wszystko O Kawie.

By Author: Randall Yancy
Total Articles: 3

Kto z nas poradzi sobie rankiem bez filiżanki mocnej kawy? Chyba mało kto. Ale jaką wiedzę mamy na temat kawy? Raczej skromna jest nasza wiedza w niniejszym zakresie. Kawa jest napojem o rozległej historii, wywodzącym się z Etiopii. Przyrządza się go z palonych ziaren kawowca, które potem się mieli, a następnie poprzez obróbkę przygotowuje się kawę rozpuszczalną. Kawę zwykle pije się na gorąco, czasami można ją podawać na zimno jak w przypadku frappe. Kawowiec jest odmianą rośliny z rodziny marzanowatych. Można wymieć aż około 500 jej rodzajów oraz 6000 odmian. Kawowce uprawiana na wysoko położonych areałach wyróżniają się silniejszym aromatem, smakiem i mniejszą kwaskowością. Dzieje się tak, dlatego że krzaki wolniej rosną. Kawa, którą znamy na co dzień produkowana jest z dwóch odmian ziaren - Coffea Arabica i Coffea Robusta. Arabica cechuje się intensywnym smakiem oraz aromatem. Ma mniej kofeiny. Uprawia się ją na plantacjach w krajach Ameryki Łacińskiej i Afryki, Indiach i Papui-Nowej Gwinei. Jamajka Blue Montain to jedna z najlepszych odmian Arabicki o wspaniałym owocowym aromacie. Robusta jest ostra oraz mocna. Ma dużo kofeiny, bardzo pobudza. Plantacje Robusty znajdują się w Zachodniej Afryce, Indonezji, Ugandzie, Wietnamie oraz Brazylii i Indiach. Aby kawa była wysokiej jakości, ziarna muszą być należycie wyselekcjonowane. Zbiera je się dopiero wówczas, gdy dojrzeją - Arabica dojrzewa po 6-8 miesiącach, a Robusta po 9-11. Wówczas można poczuć słodycz oraz owocowo-kwiatową nutę. Kawę uprawia się tam, gdzie zmiany pór roku ledwo się zauważa, czyli w strefach tropikalnych i subtropikalnych. Kawę można zyskiwać dwoma metodami - suchą oraz morską. Metoda sucha ma długą tradycję, polega na tym, że owoce kawowca suszy się w promieniach gorącego słońca przez około trzy tygodnie. Trzeba owoce regularnie obrać, po to by rumieniły się równomiernie, potem oczyszcza się je w specjalnych łuszczarkach. Zaś metoda morska polega na oddzielaniu ziarna od łupinek. Dzięki temu kawa jest niezwykle aromatyczna.
czytaj więcej

Total Views: 114Word Count: 342See All articles From Author

Food, Cooking and Drink Articles

1. Rising Number Of Online Grocery Shoppers Is Expected To Further Drive Market Expansion
Author: Avinash Kumar

2. 5 Sources Of Antioxidants To Include In Your Diet Plan
Author: Sophia White

3. Key Features That Customers Demand For Online Home Grocery Shopping
Author: Burpy

4. Cannabis Market Size Worth Usd 19.48 Billion Over 2024
Author: Avinash Kumar

5. The Leading Tea Franchise Takes Over Massachusetts!
Author: Rosario Berry

6. The Best Tea Franchise In The Usa Has Delicious & A Fascinating Collection Of Tea Series
Author: Rosario Berry

7. Gong Cha Usa Franchise - The Most Highly Regarded Of All Tea Franchises
Author: Rosario Berry

8. Best Tea Franchise In The Usa Opens New Tea Shop In Dallas!
Author: Rosario Berry

9. Best Roasted Coffee Beans For Sale
Author: Jamie Mardis

10. The Best Way To Start Your Morning And Keep Your Day Going
Author: Jamie Mardis

11. Organic Health Food Stores For A Better Life
Author: EclipseOrganics

12. What Makes Wood-fired Pizza The Best Choice For Events?
Author: Laurie Hekeik

13. Enjoy Excellently Authentic Cuisines By Jock Zonfrillo At Bistro Blackwood
Author: Bistro Blackwood

14. Finding The Best Food Delivery Near Me Can Bring Enough Convenience For You!
Author: Richard Mize

15. Brown Rice Vs White Rice
Author: SR Rice Store

Login To Account
Login Email:
Password:
Forgot Password?
New User?
Sign Up Newsletter
Email Address: