ALL >> Food,-Cooking-and-Drink >> View Article
Wszystko O Kawie
Kto z nas poradzi sobie rankiem bez filiżanki mocnej kawy? Chyba mało kto. Ale jaką wiedzę mamy na temat kawy? Raczej skromna jest nasza wiedza w niniejszym zakresie. Kawa jest napojem o rozległej historii, wywodzącym się z Etiopii. Przyrządza się go z palonych ziaren kawowca, które potem się mieli, a następnie poprzez obróbkę przygotowuje się kawę rozpuszczalną. Kawę zwykle pije się na gorąco, czasami można ją podawać na zimno jak w przypadku frappe. Kawowiec jest odmianą rośliny z rodziny marzanowatych. Można wymieć aż około 500 jej rodzajów oraz 6000 odmian. Kawowce uprawiana na wysoko położonych areałach wyróżniają się silniejszym ...
... aromatem, smakiem i mniejszÄ… kwaskowoÅ›ciÄ…. Dzieje siÄ™ tak, dlatego że krzaki wolniej rosnÄ…. Kawa, którÄ… znamy na co dzieÅ„ produkowana jest z dwóch odmian ziaren - Coffea Arabica i Coffea Robusta. Arabica cechuje siÄ™ intensywnym smakiem oraz aromatem. Ma mniej kofeiny. Uprawia siÄ™ jÄ… na plantacjach w krajach Ameryki ÅaciÅ„skiej i Afryki, Indiach i Papui-Nowej Gwinei. Jamajka Blue Montain to jedna z najlepszych odmian Arabicki o wspaniaÅ‚ym owocowym aromacie. Robusta jest ostra oraz mocna. Ma dużo kofeiny, bardzo pobudza. Plantacje Robusty znajdujÄ… siÄ™ w Zachodniej Afryce, Indonezji, Ugandzie, Wietnamie oraz Brazylii i Indiach. Aby kawa byÅ‚a wysokiej jakoÅ›ci, ziarna muszÄ… być należycie wyselekcjonowane. Zbiera je siÄ™ dopiero wówczas, gdy dojrzejÄ… - Arabica dojrzewa po 6-8 miesiÄ…cach, a Robusta po 9-11. Wówczas można poczuć sÅ‚odycz oraz owocowo-kwiatowÄ… nutÄ™. KawÄ™ uprawia siÄ™ tam, gdzie zmiany pór roku ledwo siÄ™ zauważa, czyli w strefach tropikalnych i subtropikalnych. KawÄ™ można zyskiwać dwoma metodami - suchÄ… oraz morskÄ…. Metoda sucha ma dÅ‚ugÄ… tradycjÄ™, polega na tym, że owoce kawowca suszy siÄ™ w promieniach gorÄ…cego sÅ‚oÅ„ca przez okoÅ‚o trzy tygodnie. Trzeba owoce regularnie obrać, po to by rumieniÅ‚y siÄ™ równomiernie, potem oczyszcza siÄ™ je w specjalnych Å‚uszczarkach. ZaÅ› metoda morska polega na oddzielaniu ziarna od Å‚upinek. DziÄ™ki temu kawa jest niezwykle aromatyczna.
czytaj więcej
Add Comment
Food, Cooking and Drink Articles
1. Enhance Your Imagination With A Customized Los Angeles Mocktail Bar ExperienceAuthor: Good + Bar
2. Budget-friendly Options: Finding Affordable Fruits Home Delivery Services In Chennai
Author: Paulpandi
3. Exploring Culinary Delights: A Journey Into Foodwieser (food Blogging Website)
Author: Aakash
4. Discover Culinary Delights: Food Wieser – Your Ultimate Food Blogging Website
Author: Aakash
5. Innovating Tasty Treats: Discovering The World Of The Non-alcoholic Bar
Author: Good + Bar
6. Revolutionize Your Bbq Experience With Coba Grills Hk
Author: Coba Grill HK
7. Mastering The Art Of Frozen Shrimp: A Culinary Guide
Author: Megri Blog
8. Discovering The Natural Sweetness: Hamdard India's Organic Honey And Orange Squash
Author: Hamdard India
9. Pulse Flours market Revenue, Future Scope Analysis By Size, Share, Opportunities And Forecast 2030
Author: Puja
10. The Recipe For Your Next Piñata Cake
Author: Shanaka
11. Poultry Cartons: Eco-logical Solutions For Egg Packaging
Author: ritik poultry
12. Top 10 Best Indian Restaurants In Brampton
Author: just veggie
13. Exploring The Significance And Versatility Of Custom Deli Paper
Author: Abdullah Mugshei
14. The Rise Of Healthy Options: Catering Trends Transforming Corporate Events
Author: ELior india
15. A Guide To Vegetarian Options At Ranu’s Kitchen
Author: Ravneet Singh